Na disciplina Poções, os alunos aprendem a fabricar, manusear e utilizar poções, antídotos e soros.

Essas misturas, na maioria das vezes devem ser bebidas para criar o efeito esperado.

Os ingredientes vão do mais comum ao mais bizarro e fantástico, e os procedimentos para criar as poções podem ser complicados e levar bastante tempo.

Entre os professores que ensinaram esta matéria estão Horácio Slughorn e Severo Snape.